Para fazer o recheio de chocolate colocar em uma panela todos os ingredientes, exceto morango, sorvete, açúcar e waffer ou bis.
Deixar no fogo baixo até ferver, mexendo para misturar todos os ingredientes.
Depois de fervido continuar mexendo por 6 minutos.
Colocar em um recipiente untado com manteiga e farinha de trigo, para esfriar. Após esfriar colocar a bolacha waffer ou bis picado, misturar com o receio de chocolate.
Depois de frio colocar em uma forma o sorvete e por cima a chocolate.
Dica: pode fazer por camadas uma de sorvete, outra de chocolate, sorvete e última de chocolate ou a de chocolate no meio das de sorvete.
Deixar no congelador por 1 hora e 30 minutos.
Lavar bem todos os morangos picar e colocar numa panela com as 3 colheres de sopa de açúcar, mexer até ficar uma calda não deixar os pedaços de morango derreterem.
Antes de servir colocar a calda de morango por cima e decorar com morango e wafer ou bis.
Dica: pode colocar pedaços de chocolate ao leite.