Frite o alho e a cebola, adicione o tomate, cheiro verde e deixe ferver.
Adicione o siri, o sal e a pimenta a gosto.
Deixe cozinhar por 15 minutos.
Em uma panela separada cozinhe o arroz a sua maneira.
Adicione o arroz no refogado de siri e o queijo ralado.
Mexa bem e sirva a seguir.