Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador.
Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa. Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível, apertando bem com os dedos e leve por 10 minutos ao forno preaquecio em 180°C e reserve.
Dilua a gelatina na água aquecida, mexa até diluir totalmente.
Adicione o leite condensado no liquidificador e a gelatina diluída, bata.
Depois que e mistura já estiver bem homogênea.
Adicione o suco de limão e reserve.
Coloque o açúcar e a água em uma panelinha e faça uma calda em ponto de fio forte. Bata as claras em neve firme. Despeje a calda aos poucos, em fio, continuando a bater até esfriar e encorpar.
Espalhe o marshmallow sobre a torta. Sirva gelado.