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Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga.
Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos.
Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo.
A clara vai cozinhar primeiro que a gema.
Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite.
Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso.
Algumas pessoas podem achar 100 ml de leite uma quantidade além da necessária. Nesse caso, vá testando com um quantidade um pouco menor até achar o ponto perfeito para o seu ovo mexido!
Cuidado ao esperar a gema cozinhar, pois ela poderá queimar se você demorar muito tempo para acrescentar o leite.
O sal pode ser adicionado ao final da receita.
Saber como fazer ovos mexidos é ótimo para incrementar o seu café da manhã! Essa receita é fácil, rápida e você terá um ovo mexido cremoso e igual ao de hotel!
O ovo é aquele ingrediente que incrementa as receitas e que também pode ser o ingrediente principal delas. Deliciosa e superversátil, essa proteína é econômica e pode ser encontrada em qualquer mercadinho ou feira. No TudoGostoso, você encontra várias receitas com ovos, além da receita de ovos mexidos, doces a salgadas: confira em nosso blog a nossa lista com 25 dessas receitas para você escolher sua favorita e arrasar na cozinha.
Dizem que todo mundo sabe fazer ovo, aquele ingrediente básico da cozinha, mas existem dicas simples para deixá-lo ainda mais saboroso e digno de capa de revista. O TudoGostoso vai te ensinar alguns truques incríveis e fáceis para preparar ovo e garantir que nenhum seja quebrado em vão! Seja um ovo frito, o ovo cozido, o clássico ovo mexido ou até o formoso ovo pochê, sua receita vai ficar incrível! Veja como preparar ovo de maneira perfeita!
Os ovos são alimentos nutricionalmente ricos, fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Há quem diga que são um dos alimentos mais completos! Além de todos os benefícios dos ovos que já conhecemos, recentemente foi divulgado um estudo que afirma que comê-los na primeira refeição do dia faz com que as pessoas consumam menos calorias no restante do dia, além de ajudar na perda de peso. Por isso, o TudoGostoso elaborou uma lista com 6 receitas com ovos para o café da manhã.
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