Aqueça o molho de tomate e acrescente o atum (escorrido) mexendo bem. Desligue o fogo e coloque as azeitonas picadas e o creme de leite. Misture e deixe esfriar.
Em um refratário retangular, arrume uma camada do pão e cubra com o molho preparado e já frio.
Monte o bolo, intercalando uma camada de pão e outra de molho.
A última camada será de pão, coberta com um pouco de maionese (para não ressecar).
Decore com um ramo de salsinha e algumas azeitonas. Cubra com filme plástico e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.