Em uma panela acrescente o óleo e frite o alho amassado, em seguida refogue a carne até dourar e acrescente o bacon até fritar.
Coloque a água, acrescente a cenoura a vagem e o couve-flor, o shoyu até escurecer um pouco, deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos.
Em seguida acrescente o os pimentões a cebola, dissolva a maizena no em um pouco de água e acrescente por último o gengibre ralado.
Se desejar acrescente 300 g frango cortados em cubos e refogue com a carne.
Cozinhe o macarrão a seu gosto, escorra e está pronto.
Coloque o macarrão no prato e o molho por cima.