Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o óleo, o leite morno e o fermento, por aproximadamente 2 minutos.
Acrescente à mistura a metade da farinha de trigo já com o açúcar e o sal misturados.
Sove bem a massa e acrescente o restante da farinha até ficar homogênea, porém sem perder toda umidade.
Descanse a massa por 1 hora.
Prepare o recheio, misturando a calabresa moída ao requeijão e ao orégano.
Faça bolinhas pequenas e recheie.
Descanse já no tabuleiro por 30 minutos e pincele com as gemas.
Asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos.