Untar a forma com margarina e um pouco de farinha de trigo. Reservar.
Ferver a agua com o leite em pó.
Em uma batedeira, misturar a farinha de trigo, o fubá, o leite já fervido, o óleo de canola ou soja e a linhaca triturada.
Bater por cerca de 4 minutos, até ficar homogenea. A massa nao fica muito consistente. Fica meio mole mesmo.
Desligue a batedeira e acrescente por ultimo o fermento em po.
Misture com uma colher até o fermento dissolver.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que que espete com um garfo e o mesmo saia sequinho.
Depois que o bolo estiver pronto, pode-se fazer furinhos com um garfo em sua superfície e molhar com um pouquinho de guaraná (refrigerante) ou calda de limão, ou qualquer outra calda de sua preferência.
A linhaça pode ser comprada em grãos e triturada no liquidificador ou comprada em pó em casa de produtos naturais.