Name: Bolo recheado de preguiçoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 250 g de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 6 ovos; Baunilha ou raspas de limão; 1/2 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 1 colher de margarina; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 pacote de coco ralado; 2 colheres de margarina

Bolo recheado de preguiçoso

Por Nádia de Oliveira Gonçalves Galletti

40 min

Ingredientes (20 porções)

Bolo

250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
6 ovos
Baunilha ou raspas de limão

Recheio

1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de margarina
2 colheres (sopa) de maizena

Cobertura

1 pacote de coco ralado
2 colheres de margarina

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve ao fogo os ingredientes da cobertura para dourar, mexendo sem parar.

Passo 2 :

Em uma forma untada coloque esta mistura arrumando bem no fundo da fôrma.

Passo 3 :

Faça o recheio com todos os ingredientes levando ao fogo para engrossar e coloque por cima da cobertura. Após faça a massa do bolo batendo bem o açúcar com os os ovos inteiros.