Colocar em frigideira antiaderente bem quente mais ou menos 5 colheres de sopa de massa para tapioca.
Espalhar bem só deixando secar.
Virar esperar um pouquinho e retirar.
O importante é secar sem dourar.
Passar para um prato.
Colocar o leite condensado e o coco ralado.
Dobrar ao meio e servir.
A massa para tapioca é vendida em mercados e feiras.
E o recheio é só escolher à vontade.
Sugestão: doce de leite com coco,queijo e goiabada, geleia de frutas e muitos outros, podendo fazer também na versão salgada.