Misture a manteiga, as gemas e o açúcar na batedeira, mexendo bem até ficar um creme.
Misture a farinha e o leite ou suco de laranja.
Coloque a farinha e misture bem.
Coloque o as claras batidas em neve.
Com a batedeira no mínimo adicione o fermento e misture por aproximadamente 30 segundos.
Unte uma assadeira coloque a massa e ponha no forno.
Tempo aproximado 40 minutos dependendo de cada fogão.
Espete com um palitinho se sair seco já está no ponto.
Retire do forno e fure ele todinho com um garfo ou faca.
Bata no liquidificador leite condensado, leite de coco, leite.
Coloque sobre o bolo ainda quente e furadinho toda esta calda, não se preocupe que o bolo irá chupar toda a calda e ficará bem molhadinho.
Salpique o coco ralado por cima e coloque na geladeira.
Deixe lá por mais ou menos 3 horas.