Colocar em uma panela a abóbora, o açúcar e os cravos. Em fogo baixo deixar cozinhar mexendo levemente e de vez enquando até que a calda engrosse.
Feito isso colocar em um recipiente e deixar esfriar, com isso criará nos pedaços de abóbora uma camada cristalizada.
Pode ser servido com creme de leite e sorvete de creme!