Bata tudo no liquidificador, menos as claras que devem ser batidas em neve.
Depois de tudo batido, coloque a massa em uma tigela e misture as claras em neve.
Coloque em uma fôrma untada com manteiga e leve para assar.
Depois de assada, salpique canela em pó e açúcar por cima.
Sirva fria.