Coloque a batata para cozinhar em uma panela de pressão.
Corte as batatas em rodelas, reserve.
Em uma panela coloque o creme de leite, o extrato de tomate, a margarina e o caldo knorr e coloque no fogo ate que ferva.
Coloque as batatas em rodelas em uma travessa e faça camadas com o molho, a mussarela e o presunto e por cima o queijo ralado.
Coloque no forno por 20 minutos.