Em uma panela de pressão, em fogo alto, cozinhe as batatas na água, as lingüiças inteira, o alho, a cebola e 2 colheres de azeite.
Deixe por cerca de 10 minutos após criar pressão.
Retire as lingüiças e, em um liquidificador, bata o cozido até obter um caldo.
Ferva este caldo em fogo alto.
Tempere com o sal, acrescente a couve e volte a ferver por mais 2 minutos.
Corte as lingüiças em rodelas, coloque em uma sopeira e despeje o caldo por cima.
Regue com o azeite restante e sirva quente.