Bata todos os ingredientes de uma só vez acrescentando apenas as claras e o fermento por último.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos aproximadamente, varia de forno para forno.
Bata o chantilly e reserve.
Dissolva a gelatina nos 200ml de água quente e junte com os outros ingredientes em uma panela, mexendo sempre até levantar fervura.
Assim que ferver está pronto é só esperar esfriar e misturar com o chantilly.
Corte o bolo em três partes molhe um o suco de morango acrescente o recheio e decore como preferir.