Em uma panela junte o leite, amido de milho, margarina, leite condensado e as gemas.
Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até engrossar.
Umedeça os biscoitos na calda do abacaxi.
Em um reflatário faça camadas com o creme, abacaxi e os biscoitos umedecidos.
A última camada é de creme, com coco por cima. Decore a gosto
Coloque na geladeira por 4 horas.