Bater bem os ovos, a gordura, a manteiga e o sal.
Depois de bem batido acrescentar o leite, o fermento e a farinha. Dividir a massa em duas partes.
Forrar um tabuleiro redondo com uma das partes, rechear. Cobrir com a outra parte da massa cortada em tiras e enfeitar com azeitonas.
Passar gema por cima e assar em forno quente.