Em uma vasilha coloque o suco de laranja e os morangos e reserve.
Bata muito bem o creme de leite gelado em uma batedeira até atingir o ponto de chantilly, junte o açúcar e a baunilha.
Reserve.
Polvilhe açúcar em uma superfície lisa e desenrole sobre ela a massa básica de rocambole do Pompom retirando o papel.
Espalhe uma camada de chantilly sobre a massa.
Escorra todo o caldo dos morangos e distribua sobre o creme.
Espalhe outra camada de chantilly.
Enrole o rocambole muito bem apertado e corte uma fatia de cada extremidade.
Decore com chantilly e morangos partidos ao meio.
Leve para a geladeira por 30 minutos.