Junte a farinha, a manteiga e o fermento e faça uma farofa.
Reserve.
Caramelize uma forma com 1 xícara de açúcar e coloque a massa por cima.
Corte as bananas em tiras e coloque por cima da massa.
Pegue o leite, os ovos e o restante do açúcar e misture, em seguida coloque por cima das bananas.
Por fim povilhe a canela e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.