Corte a mandioquinha em rodelas.
Em uma panela de pressão sem acrescentar óleo frite a linguiça calabresa, mexendo para não queimar, depois acrescente a cebola e o alho e refogue bem.
Acrescente a lentilha, a mandioquinha e os temperos caldo de carne, sal, pimenta-do-reino, e as ervas finas a gosto acrescente água até cobrir os ingredientes.
Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão em fogo médio.
Depois desligue o fogo, acrescente o coentro e deixe cozinhar mais uns 5 minutos.