Misture o tomate, a cenoura e a beterraba com a maionese, acerte o sal e disponha sobre uma fatia de pão, logo acima coloque as folhas de alface (pode ser rasgada), o queijo e o peito de peru.
Feche com outra fatia de pão e pressione para diminuir o volume.
É possível também subtituir o peito de peru por frango desfiado, fica uma delícia!