Leve o açúcar ao fogo, assim que dourar adicione a água e ferva até formar um caramelo por mais ou menos 5 minutos, sempre mexendo.
Coloque essa calda em uma forma com furo no meio, reserve.
No liquidificador bata os ovos e a água por 2 minutos, depois adicione o açúcar e o leite em pó e bata por mais 5 minutos.
Despeje na forma e leve para o fogo em banho-maria, mais coloque a forma em cima de uma panela com água e a forma não pode encostar na água, tampe a panela (no fogo é mais rápido que no forno), por mais ou menos 40 minutos ou até furar com o garfo e sair limpo. Desenforme ainda quente.