Misture os ingredientes da massa adicionando o leite condensado aos poucos.
Coloque no fundo de uma travessa.
Para a baba de moça, junte o açúcar com a água leve ao fogo até formar uma calda.
Coloque as gemas peneiradas na calda, adicione o leite de coco sempre mexendo em fogo baixo por mais 6 minutos, reserve para amornar.
Cozinhe em fogo baixo as clara com o açúcar e bata na batedeira até o ponto firme.
Coloque a baba de moça sobre a massa de nozes as claras batidas, leve ao forno para dourar, desligar o forno quando esfriar leve para geladeira.
Sirva.