Coloque em uma panela água, 1 pitada de sal e 1 filete de óleo, quando ferver coloque o macarrão e mexa.
Quando o macarrão estiver pronto escorra-o.
Desfie o frango defumado e refoque-o com 1/2 cebola picada, o dente de alho picado e cheiro verde a gosto e reserve.
Faça um molho branco, refogue a 1/2 cebola na manteiga, acrescente a farinha de trigo e logo após o leite, mexa bem para não ficar grumos.
Em uma travessa coloque o macarrão, misture o refogado do frango nele, logo após coloque o molho branco por cima.
Por último rale o queijo provolone e salpique por cima.
Leve ao forno até corar o queijo.