Leve o palmito ao fogo com água e leite de soja em pó.
Quando ferver engrosse com o trigo mexendo com uma colher de pau.
Retire do fogo, acrescente o óleo de oliva e bata no liquidificador.
Desligue o liquidificador e acrescente a salsinha e a cebola.
Tempere com limão, se usar sobre saladas.