Corte as bananas ao comprido e frite-as no óleo quente.
Conforme frita coloque em um pirex.
Ao completar a primeira camada no fundo do pirex, coloque uma camada de creme de leite e salpique açúcar misturado com canela.
Depois outra camada de banana frita e outra de creme de leite e açúcar, assim por diante.
Ao terminar toda banana, feche o pirex com uma última camada de creme de leite e salpique com a mistura de açúcar e canela.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e sirva.