Coloque as batatas para cozinhar com sal até ficar al dente.
Em um refratário coloque a batata cozida, o presunto, milho, azeitona, tomate cereja, maionese, limão, azeite, orégano e a pimenta.
Misture tudo, acerte o sal, cubra com a mussarela e leve ao forno.
Ela fica ótima como acompanhamento de uma carne simples, frita com cebola e molho de tomate.