Corte o frango, faça furos nele com a faca para que o tempero entre melhor.
Misture em uma vasilha o sazón, a mostarda, calabresa o sal e a pimenta e o caldo da laranja e a sopa de cebola.
Misture bem até virar uma pasta, deixe o tempero no frango uns 10 minutos.
Depois coloque em uma fôrma, corte as cebolas em rodelas e leve ao forno a 280°C durante 1 hora e 20 minutos ou até que ele fique dourado.