Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Frite uma a uma utilizando pouco óleo.
Reserve-as.
Frite, no óleo, o alho a cebola.
Acrescente o frango desfiado e continue até dourar.
Junte os tomates picados e o extrato de tomate.
Depois as azeitonas, sal a gosto.
Acrescente o leite, o creme de leite o sal e o orégano, depois o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
Mexa até engrossar.
Recheie cada panqueca com o molho de frango e enrole uma a uma.
Coloque-as em um refratário.
Depois coloque o molho branco e por cima salpique a mussarela leve a forno pré-aquecido até o queijo derreter.
Sirva quente.