Unte um refratário com a margarina e forre com as fatias de pão, cubra com os tomates e os brócolis e reserve.
No liquidificador bata o requeijão, o leite, o creme de leite, o caldo de legumes, a farinha de trigo, a mostarda, o queijo parmesão ralado e os ovos até ficar bem misturado.
Despeje sobre os brócolis, coloque fatias de mussarela e polvilhe com orégano e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até gratinar, sirva quente.