Corte o frango (retire a pele) e tempere a gosto.
Corte o bacon em pedaços pequenos e fatie a cebola. Coloque o bacon para fritar, até ficar bem crocante.
Em seguida, adicione a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente o frango e mexa até ficar na cor da cebola. Adicione a cerveja bock e deixe cozinhar.
Pegue os tomates e retire a pele corte em cubos. Corte também o cheiro verde. Verifique o sal. Adicione ao frango e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Descasque e coloque a batata para cozinhar, depois esprema. Coloque a manteiga para derreter e em seguida o alho. Quando dourar coloque o amassado de batata para fritar, mexa até a massa ficar homogênea. Coloque o parmesão, o leite e sal a gosto.