Prepare o fermento e o açúcar mascavo em uma vasilha com água morna.
Deixe fermentar por 15 minutos.
Depois da fermentação, acrescente o sal, o óleo, a água morna e as farinhas, pouco a pouco, mexendo com uma colher.
Junte as sementes de gergelim, as passas de uvas, as ameixas e as nozes.
Deixe fermentar até que a massa dobre de volume.
Unte duas formas com margarina,coloque a massa e deixe crescer ate 3/4 da fôrma.
Polvilhe com gergelim.
Leve ao forno pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 45 minutos.