Descasque e corte as batatas em rodelas, cozinhe e reserve.
Prepare o molho branco (eu uso 2 receitas de um molho que aprendi neste site).
Em uma assadeira, distribua em camadas, o molho branco, batatas e a mussarela, faça mais uma camada como essa, acrescente o queijo ralado por último e leve ao forno para gratinar.