Cozinhe a batata, depois misture a batata cozida, os ovos, o leite, o trigo e o sal a gosto ate ter uma massa parecida com a de pão.
Enrole e faça em cubinhos.
Ferva água e cozinhe os cubinhos em água fervente.
Doure a cebola no azeite, misture o tomate, a salsa, a cebolinha (a calabresa, o frango ou a carne moída) e depois de cozido coloque a massa de tomate.
Coloque o molho por cima da massa e depois finalize com o queijo ralado.