Bata no liquidificador o leite, as gemas, o amido, a baunilha e o leite condensado.
Leve ao fogo numa panela.
Mexa até ferver e engrossar e reserve.
Bata bem as claras, até obter picos firmes, junte o açucar aos poucos, sem parar de mexer.
Acrescente, também aos poucos, o creme reservado e continue batendo.
Coloque o amendoim e misture.
Despeje em uma vasilha e leve ao freezer para firmar.
Na hora de servir, decore as tacinhas com grãos de amendoim sem pele.