Lave bem as cascas das bananas, bata com os ovos, o leite, o óleo, o açúcar.
Transfira para uma bacia bata com a farinha de trigo e por último coloque o fermento.
Unte uma forma redonda, polvilhe a canela.
Leve para assar.
Sirva com recheio feito das bananas que sobraram da casca.