Em uma tigela junte a mandioquinha com o ovo levemente batido, o queijo parmesão ralado e o caldo knorr.
Misture bem até ficar uma massa uniforme.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
Junte o frango desfiado e o caldo knorr.
Cozinhe por cerca de 2 minutos e deixe esfriar.
Modele pequenas porções da massa, abra e recheie com o frango.
Feche a massa, dando o formato de bolinhas.
Faça isso com o restante da massa.
Distribua em um refratário grande.
Cubra com o molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, para gratinar.