Faça alguns furos no lagarto, coloque nos furos pedaços de alho.
Passe a margarina em toda a peça, passe sal grosso a gosto.
Leve ao forno para assar em uma temperatura de 200°, quando dourar ao seu gosto,
retire do forno, corte em fatias, pegue a gordura que ficou na forma regue na
carne e leve novamente ao forno por 20 minutos.