Misture os ingredientes e por último coloque a farinha até dar ponto, ou seja, desgrude das mãos.
A massa fica gordurosa.
A massa deve descansar por uns 15 minutos.
Dividir a massa em duas partes, abrir cada parte com o rolo ou garrafa, não precisa ser fina, pois a mesma pode rasgar na hora de por na forma para assar.
Coloque o recheio e feche o pastelão, fica igual um pastel, só que em tamanho maior.
Pincele com gema batida e polvilhe orégano.
Rende dois pastelões.
Se preferir, pode fazer pastéis pequenos abrindo a massa, utilizando um prato de sobremesa como molde (coloque o prato em cima da massa e corte em volta com uma faca).
Coloque o recheio e leve para assar até dourar.
Não precisa untar a forma.
Obs: Utilizar o recheio frio.