Bata no liquidificador o leite, o alho o sal e o glutamato.
Sem parar de bater, vá acrescentando óleo lentamente, até engrossar e obter a consistência de maionese.
Transfira para um recipiente que possa ser utilizado para servir, tipo manteigueira.
Vai muito bem como molho em churrasco, saladas ou mesmo para ser consumido com torradas ou pão.