Cozinhar o frango na panela de pressão por no mínimo 30 minutos com alho, cebola e tempero a gosto.
Três dedos de água acima do frango.
Bata tudo no liquidificador: o leite, requeijão, creme de leite, farinha, sazón e sal.
Leve ao fogo e cozinhe o molho com alho e uma colher de margarina até engrossar e reserve.
Pique o queijo e o presunto em quadradinhos médios, misture os dois e reserve.
Depois de desfiado o frango, cozinhar novamente com cebola, alho, manteiga e adicionar tempero verde.
Coloque duas colheres de massa de tomate elefante e duas ou três conchas grandes do caldo de frango que sobrou na panela de pressão. O caldo deixa o fricassê mais molhadinho e suculento.
Em uma vasilha de vidro grande coloque 1 camada de frango (metade), 1 camada de queijo e presunto e 1 camada de molho branco, novamente 1 camada de frango, 1 de queijo e presunto e 1 de molho branco e a batata palha fina.