Numa panela, coloque o leite condensado, o Leite UHT, as gemas e o chocolate em pó e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole.
Deixe esfriar por 20 minutos, em seguida misture o creme de leite, as claras em neve e as nozes picadas, misture bem.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas e depois já pode servir em tacinhas de sobremesa.