Cuscuz de farinha de milho
Por anamaria de lima de mello

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Abra as 4 latas de sardinha, coloque na panela o óleo de todas elas, em seguida coloque a cebola deixe fritar.

Passo 2 :

Coloque o palmito, a azeitona e a sardinha de 3 das 4, reserve a quarta lata.

Passo 3 :

Quando tudo estiver derretidinho, coloque o molho dê uma boa mexida e coloque água e deixe ferver para encorpar.

Passo 4 :

Enquanto cozinha enfeite o fundo de duas assadeiras, de preferência com buraco no meio, vai ficar mais bonito.

Passo 5 :

A sardinha reservada as rodelas dos tomate e ovos cozidos.

Passo 6 :

A decoração fica por conta de sua imaginação.

Passo 7 :

Quando tiver bem cozido tudo e com bastante caldo pode colocar ou o creme de cebola ou o sal e continue mexendo para misturar tudo muito bem.

Passo 8 :

Colocar a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para cozinhar junto como molho, mexendo até que toda farinha esteja bem molhada e cozida neste ensopado.

Passo 9 :

Desligue o fogo.

Passo 10 :

Coloque aos pocos esta massa na forma já enfeitada e aperte bem para tomar foma na hora de desenformar.

Passo 11 :

O desenformar pode ser quase que imediato é só apertar bem ele se soltará e ficará com a decoração perfeita.

Passo 12 :

Pode servir.

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