Cozinhe o macarrão em 4 litros de água com sal e óleo até ficar al dente.
Escorra e reserve numa panela colocando margarina ou azeite.
Frite a cebola e o pimentão até dourar.
Junte a carne moída, a linguiça e a salsinha e mexa até fritar bem.
Acrescente a polpa de tomate, os cubos de caldo, os temperos e a azeitona picadinha.
Prove o sal e deixe apurar, colocando 2 xícaras de água.
Coloque o macarrão em uma travessa e o molho por cima, cubra com queijo ralado à vontade.