Em uma panela grande doure a cebola e o alho no óleo.
Junte o frango e deixe dourar. Acrescente a cenoura e refogue. Junte o molho de tomate e o caldo de galinha dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente.
Cozinhe por 10 minutos. Misture bem o requeijão e a salsa. Numa travessa coloque o macarrão e despeje o molho. Querendo polvilhe com queijo ralado.