Name: Torta light de morango
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo; 1 ovo; ½ de xícara de chá de creme vegetal light; 2 colheres de sopa de adoçante; 2 a 3 colheres de sopa de água ou o quanto baste; 1 embalagem de leite de coco light Sococo; 1 clara; 2 colheres rasas de sopa de adoçante para forno e fogão; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de chá de gelatina incolor e sem sabor; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; Gotas de corante alimentício amarelo; ½ caixa de morangos frescos cortados a gosto; 1 caixa de gelatina diet de morango

Torta light de morango

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Alexsandra Pereira Barbosa

Por Alysson

140 min
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Ingredientes (10 porções)

Massa

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 ovo
½ de xícara de chá de creme vegetal light
2 colheres de sopa de adoçante
2 a 3 colheres de sopa de água ou o quanto baste

Recheio

1 embalagem de leite de coco light Sococo
1 clara
2 colheres rasas de sopa de adoçante para forno e fogão
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de gelatina incolor e sem sabor
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Gotas de corante alimentício amarelo

Cobertura

½ caixa de morangos frescos cortados a gosto
1 caixa de gelatina diet de morango

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture os 4 primeiros ingredientes e acrescente a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea.

Passo 2 :

Forre uma fôrma untada de aro removível e leve ao forno baixo até dourar (cerca de 30 minutos). Reserve.

Passo 3 : Recheio:

Misture os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 4 :

Espalhe o recheio sobre a massa fria e enfeite com os morangos.

Passo 5 : Cobertura:

Prepare a gelatina e leve ao congelador até ficar na consistência de clara de ovo. Retire e espalhe sobre os morangos. Deixe na geladeira até ficar firme.