Em uma panela grande, coloque bacon e deixe dourar, acrescente a linguiça cortada em rodelas e deixe dourar.
Acrescente alho e a cebola.
Coloque o frango e deixe dourar junto coms os outros ingredientes, acrescente os temperos, pimenta-do-reino, colorau e acresente um pouco de água.
Deixe o frango cozinhar bem, se necessário acrescente água.
Quando estiver quase cozido o frango, cloque o arroz já lavado e coloque mais um pouco de água.
Deixe cozinhar o arroz.
Por último coloque o repolho cortado em lascas e deixe cozinhar um pouco mais.
Por último acrescente a azeitona, ervilha e cheiro verde.
Sirva com fios de azeite por cima.