Cozinhe o filé mignon normalmente com todos os temperos indicados acima.
Qdo já estiver em ponto de corte, adicione o bacon, após todos os ingredientes bem cozidos, adicione meio vidrinho de molho inglês, a água e a farinha de trigo, misture muito bem com um garfo.
Adicione aos poucos, a panela ligada em fogo baixo, até ficar um molho encorpado, adicone os champignos e sirva em seguida.