Pique os legumes (tomate, pimantão e cebola) e reserve.
Coloque um pouco de óleo e tempero em uma panela e refogue o frango, após o mesmo cozinhar reserve-o para desfiar.
Em outra panela coloque um pouco de óleo, tempero a gosto e o caldo de galinha, refogue o molho de tomate, coloque na panela os legumes picados.
Pegue o frango e desfie no liquidificador, basta colocar aos poucos e apertar a tecla pulsar, assim você observa o jeito que vai querer, se quiser mais fino pode colocar para bater no n°1.
Acrescente o frango desfiado no molho, desligue o forno.
Esta pronto, é só servir, se preferir, coloque em potes separados passas, queijo ralado, azeitona, ovo de codorna, milho verde, batata palha e os molhos de seu gosto, assim cada um serve-se à vontade. Bom apetite.